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  猪肉越来越廉价，青菜越来越贵，为什么？这到底是怎么回事？最近逛菜商场的朋友应该都发现了一个古怪的现象，从前十几块一斤的五花肉现在六七块就能买到，部分地区乃至跌到了个位数。可反观青菜，菠菜、香菜这类家常绿叶菜价格直接翻倍，有的当地青菜单价乃至超越了猪肉。

  一边是猪肉廉价到闭眼囤，一边是青菜贵到舍不得买。这种反差极大的价格趋势到底是什么问题导致的？莫非真的是商场呈现了失常动摇吗？

  从官方监测数据剖析来看，11月中旬全国猪肉价格同比跌落25.9%，部分地区跌幅乃至到达26%，而同期蔬菜平均价格同比上涨21.1%，其间菠菜涨幅超越90%，莴笋、黄瓜涨幅也到达60%以上。

  →一是猪周期进入下行阶段。前两年猪肉价格高位时饲养户大规模扩产，现在全国70%以上的猪肉来自规模化饲养场，这批会集出栏的生猪直接形成商场供过于求。

  →二是消费端需求疲软。秋冬本是猪肉消费旺季，但本年居民消费热心缺乏，且鸡鸭等禽类产品价格低位，牛肉进口量逐年添加，进一步分流了猪肉需求。部分地区活猪收购价乃至跌破6元大关，低于8元左右的饲养本钱，很多中小型饲养户堕入亏本。

  ·再看青菜价格继续上涨的逻辑，季节性要素是首要推手。进入秋冬天后北方露天蔬菜根本退市，商场依靠南菜北运。而本年南边湖北、云南等主产区遭受继续阴雨，菜地积水导致青菜减产，上市时刻推延十几天，南北蔬菜供给呈现空档期。

  一起冬天大棚栽培的人工和设备本钱比夏日高30%，冷链运输本钱也有所添加，这些本钱终究转嫁到终端价格上。北京新发地多个方面数据显现12月初蔬菜均价比11月初涨了5%。

  香香以为肉贱菜贵是农产品商场供需联系、出产周期和自然条件一起效果的阶段性现象。猪肉贱价短期利好顾客，但长时间或许引发饲养户减缩产能。而青菜提价是季节性动摇，等南边蔬菜会集上市后价格会逐渐回落。

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