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十一月末,气候仍然晴朗。满怀等待地去雁山亲属家吃杀猪菜,体会儿时的高兴。
亲属家在雁山区偏远的山村里,刚刚到他家,便看到刀斧手们的杀猪现场,刀工精深,干脆利落。
现在乡村自己杀猪很少见了,由于家庭养猪比较少,看到这一个局面,感到很新鲜,又唤醒了那悠远的回忆。
杀猪吃肉可以说是我国大众一直以来的传统,古时便有诗人写道“村口杀猪年味近,陌头垂紫柳痕新。”
临走时,亲属还给了些猪肉带回来,预备做成腊肉,不知道真实的土猪肉做出来会有多好吃。
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